17:21 Грибная ферма | |
В заброшенном старом туннеле в Новом Южном Уэльсе в Австралии
находится грибная ферма, где выращивают тонны вкуснейших грибов.
Довольно хорошее применение придумали для старинного тоннеля, так как
температура и микроклимат здесь идеальны для грибной фермы. Этот тоннель
был построен в 1866 году и заброшен в 1919 году, когда неподалеку
построили новый тоннель с двумя колеями. Старый же проход оставался
неиспользованным вплоть до 1950, когда его заняла одна из австралийских
агрофирм В 1987 доктор Ноэль Арролд, микробиолог, приобрел туннель и
продолжил развивать новые грибные виды для австралийского рынка. Здесь
выращивались различные грибы, от швейцарского гриба Брауна, до
экзотических азиатских шиитаке, устриц, шимиджи и ушек. Эти грибы растут
в прохладно и влажной среде при довольно слабом освещении в
естественной среде. Климат внутри тоннеля идеально совпадал с климатом в
гористых лесах Китая, Японии и Кореи, потому тоннель стал идеальной
грибной фермой Тоннель
длиной в 650 метров находится под твёрдой скальной породой на глубине
30 метров. здесь практически нет света, а температура держится на
отметке 15 градусов круглый год. Ежедневно в 5:30 включаются специальные
люминесцентные лампы, выключающиеся ровно через 12 часов Доктор Арролд сохраняет свои грибные культуры в пробирках, заполненных вареным картофелем и агаром, и первоначально выводит грибы на ржи или зернах пшеницы в прозрачных полиэтиленовых пакетах. После этого он пересаживает их в бочки и черные мешки для мусора. Доктор придумал очень простой, но эффективный способ выращивать грибы в черных пакетах для мусора с отверстиями, из которых и росли грибы. Ранее их выращивали в прозрачных пакетах, из-за чего при попадании света они росли на всех участках и их было сложно собирать. В черных же пакетах грибы вырастают лишь там, где есть дырки, и собрать их довольно легко Эта
ферма производит примерно 1500 килограмм грибов в неделю, что гораздо
меньше, чем на многих промышленных заводах. Но эти грибы особой
ценности, так как выращены безхимическим способом, экологически чисты и
низкокалорийны Источник: http://lifeglobe.net/entry/2270 | |
|
Всего комментариев: 0 | |